ukafe(@ukafe.info)で不定期開催している、タイ料理とお酒をお楽しみいただけるポップアップイベント”Thai Bites”。
今回も、イベントのタイ料理人edaaさんが監修で完一さんの野菜を使ったカレーをご用意いたします。
第10回目はタマリンドやレッドチリを使用した「豚バラ肉のゲーンソム」。
タイ南部を代表するゲーンソムは、酸味と辛味の感じられるさっぱりとしたスープです。
また完一さんの人参、ブロッコリー、菜花と一緒に煮込み、野菜の旨みも感じていただけます。
4月限定のメニューなので、この機会にぜひお召し上がりください。