東京ミッドタウン 六本木にあるukafeで、春にぴったりな限定メニューが登場します！
ukafeには、広々としたテラス席のご用意も。
檜町公園の桜並木に面し、今のシーズン絶好のお花見スポット。
桜を楽しみながらお食事やドリンクをお召し上がりいただけます。
ukafeで春の訪れをお楽しみください。
〇ふき味噌入りのたけのこおにぎり
たがやす倶楽部の無農薬玄米を使い、昆布と今が旬の柔らかいたけのこの炊き込みご飯のおにぎり。ほのかな苦みがアクセントになるukafe特製ふきのとう味噌入りで、木の芽でさわやかな風味をプラスしました。
〇菜の花と桜の塩漬けのおにぎり
みろく農場で育った有機栽培の無農薬米で炊いたごはんに、ほのかな塩気と風味が広がる桜の塩漬けとシャキシャキの菜の花を混ぜたおにぎり。千葉県山武市の完一さんから届いていた、甘みのある菜の花です。
〇フムスのホットサンド
たんぱく質豊富でまろやかなフムスに、スパイスのスモーキーパプリカが深みのある風味をプラスし、コクのあるチーズと食物繊維をたっぷり含むケールを挟んだホットサンドです。小麦・オリーブオイル・水・酵母のシンプルなレシピで作った、名店ブルディガラの人気のパーネ・トスカーナをサンド生地に。
〇桜餡のサンドイッチ
桜餡を混ぜたくちどけふんわりの豆乳ホイップクリーム。ビーツパウダーで色付けし桜色を表現しました。クリームには桜の葉を混ぜこみ桜の香りが広がります。ジューシーな苺がアクセントになり、春らしい見た目にも心躍るサンドイッチです。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
【店舗情報】
ukafe(ウカフェ)
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリア2F ビューティ＆ヘルスケアフロア
TEL：03-6438-9920
営業時間：11:00～20:00
Official Instagram：@ukafe.info
※状況により営業時間に変更がある場合がございます。